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  嘉兴是个历史悠久、美丽而又富饶的地方,六七千年以前就有先民在此居住繁衍,耕种水稻,这里不仅是马家浜文化发祥之地,而且还是世界最早的水稻栽植地之一。
  春秋战国时嘉兴称“檇李”,秦汉时称“由拳”。三国黄龙年间 “由拳野稻自生”,吴大帝孙权认为是祥瑞之兆,乃改“由拳”为“禾兴”,后又改称“嘉兴”,从此而得名,现多简称“禾城”。
  由于嘉兴的位置正在杭嘉湖平原的中心地带,故土地肥沃,气候适宜,水源充足,物产丰富,素有“鱼米之乡,丝绸之府”之美称,更有“嘉禾熟,天下足”之美誉。
  今天改革开放的春风吹遍嘉禾大地,禾城日新月异。我们深感禾城悠久文化的博大精深,一直以弘扬禾城老酒文化为己任。2003年花重金从安徽将“禾城”商标购回,并开发了陈年营养黄酒--禾城老酒【清若空】。
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