禾城有着悠久的酿酒历史，相传在宋元时期禾城的清若空酒曾风靡大江南北，誉满华夏九州。到了清代更是如此，大文学家朱彝尊曾有诗云：鸭嘴小船浅水通，荻花门巷萧萧风，荆南豫北斗新酿，不比吾乡清若空。

 今天我们秉承前辈们的酿酒工艺，汲取精髓，开发了具有浓郁禾城特色的禾城老酒【清若空】。